BAO V SOHO

Anna-Marie Elsnerová | Cestování, Design | 26/04/2019

Co je BAO? BAO je restaurace inspirovaná kuchyní Tchajwanu, kterou vede dvojice šéfkuchařů Shing Tat a Erchen Chang spolu s majitelkou Wai Ting Chung. Restaurace funguje už od roku 2014 a za pět let své existence se stala velmi oblíbenou a hojně navštěvovanou. Interiéry jsou dřevěné s keramickou podlahou. Dominantou je dlouhý bar, který navrhlo designové studio Chung ve spolupráci s londýnskou firmou Royffe Flynn Architects.

A co je Soho? Soho je známá londýnská čtvrť. BAO se nachází konkrétně v Lexington Street poblíž módních butiků a obchodů. Prostory uvnitř nejsou nijak velké, pro pouhých 32 hostů a rezervace dopředu nejsou možné. Takže pokud chcete BAO navštívit, tak si na svůj stůl musíte poctivě počkat.

BAO se specializuje na  tchajwanské street food, například tradiční dušené knedlíčky z bao těsta, plněné vepřovým, oříšky a různými bylinkami nebo tzv. Xiao Chi, smažené křupavé kuře s pikantní omáčkou.

 

Foto | BAO
galerie

Aktuální číslo

Předplatné