Paříž má své Café de la Paix, Praha kavárnu Slavie a Londýn Café Royal. Nikdy to nebyla jen kavárna, aletaké restaurace, klub, vinárna… a od konce loňského roku také hotel. V roce 1865 ji na nové londýnské ulici Regent Street otevřel francouzský obchodník s víny Daniel Nicholas Thévenon, který do Anglie přišel teprve dva roky před tím se svou ženou a pěti librami v kapse. Jméno si změnil na Daniel Nicols a tak pojmenoval také svého syna, pod jehož vedením podnik jen vzkvétal. Mimo jiné se mu podařilo vybudovat největší vinný sklep na světě. Na konci 19. století se Café Royal stalo místem, kde bylo dobré být viděn.Dveře si tu podávala intelektuální elita Anglie, členové královské rodiny, později pak také filmové hvězdy a popstars, za zmínku stojí i fakt, že bylo od roku 1951 sídlem National Sporting Clubu, který v Anglii položil základy boxu. První velká rekonstrukce proběhla v Café Royal v r. 1920, další přišla před pěti lety, když podnik koupila společnost The Set. Zavřela ho, přizvala Davida Chipperfielda, který pod dohledem památkářů zrekonstruoval interiéry z let 1865 a 1920 a sám pak vymyslel podobu nově vybudovaných hotelových pokojů a dalších prostor. Navrhl je v současném stylu, který je charakterizován kultivovanou jednoduchostí, okořenil ho ale o historické reminiscence výrazným použitím kamene a mědi. Všech 159 pokojů a suitů včetně šesti historických apartmá (Marquis, Club, Tudor, Celestine, Empire a Dome) je vybaveno špičkovými materiály – povlečení je výhradně z egyptské bavlny, media systém zase od Bang & Olufsen, v koupelnách najdete luxusní carrarský mramor, který se objevuje na více místech v hotelu, kosmetiku dodává místní značka Floris. O hosty je postaráno s pověstnou britskou distingovaností. Mají jen jednu povinnost, a to navštívit legendární Grill Room, založenou už v roce 1865 a zařízenou ve stylu Ludvíka XVI. Dnes si tu vychutnají šampaňské, koktejly a lehčí jídla.
Café Royal, 68 Regent Street, Londýn. www.hotelcaferoyal.com
