Ať už patříte k milovníkům italského životního stylu nebo si jen chcete vyšperkovat Vánoce něčím výjimečným, zkuste si letos uspořádat tradiční oslavy tak trochu jinak. Inspirujte se u Italů, pro které jsou Vánoce gastronomickou událostí roku. Připravte si doma věhlasný italský chléb a doplňte vánoční tabuli o ikonické bublinky Mionetto Prosecco, které dokonale dokreslí vánoční atmosféru.
Bohatá hostina plná nejrůznějších specialit a výtečných drinků – to jsou tradiční italské Vánoce, které se stejně jako u nás slaví v rodinném kruhu. Pakliže byste hledali typický pokrm, zřejmě byste pouze jeden nenašli. Vánoční menu se liší region od regionu, ale o to rozmanitější bude výběr pokrmů, kterými můžete ozvláštnit vaši vánoční tabuli. Italové patří k vyhlášeným gurmánům, a proto ani tyto svátky neochudí odelikátní pokrmy, které si určitě zamilujete.
Buon Natale!
Štědrý den, tak jak ho znáte, se v Itálii nekoná. Tradičně se totiž slaví až o den později, tedy 25. prosince. V předvečer se ale pořádá tzv. cenone. Tato večeře se skládá především z ryb. Jejich druh a způsob zpracování se pak liší v závislosti na oblasti. Významnou gastronomickou událostí je ale rodinnývánoční oběd, který se tradičně pořádá 25. prosince.
Co nesmí na vánoční tabuli chybět?
Špagety i nudle z parmazánu
Mezi oblíbené jídlo patří také slepičí vývar s nudlemi passatelli, které se připravují ze strouhanky, vajec a parmazánu. Polévka se dochutí solí, muškátovým oříškem a citronovou kůrou. Toto jednoduché jídlo vás však dostane svou fantastickou chutí. Typickou specialitou bývá i solená treska známá jako baccala. Stejně jako po zbytek roku,tak ani na Vánoce nesmí chybět špagety. V centru Itálie se podávají s ančovičkami. V Neapoli připravují smaženou tresku nebo špagety se srdcovkami. Pro Kalábrii jsou naopak typické chilli papričky. Na severu je tradičním slavnostním pokrmem kuře z hrnce, které se peče s rozmarýnem a česnekem.
NÁŠ TIP: Připijte si Mionettem!
Z kopcovité krajiny v okolí města Valdobbiadene, zapsané na seznamu UNESCO, pochází hrozny té nejvyšší kvality. Právě zde vzniká Mionetto Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut – víno s nezaměnitelnou elegancí, jemným květinovým aroma a tóny zeleného jablka a exotického ovoce. Každý doušek je poctou místu, kde se rodí to nejlepší prosecco světa. Perfektní dárek pro ty, kteří si potrpí na kvalitu i příběh. K dostání za doporučenou maloobchodní cenu 389 Kč například na www.osobnivinoteka.cz.
