Pro klienta z Chicaga, který se před několika lety přestěhoval do Liberce, navrhlo místní architektonické studio Mjölk interiér typického amerického burger baru Chicago Grill. Najdete ho v centru města v krásné artdecové budově. Prostor, v němž si dnes podávají dveře hladoví hosté, dříve sloužil jako předváděcí místnost nedaleké továrny na klavíry. „Po třech měsících od zahájení provozu restaurace můžeme říci, že jsme vytvořili vřelé a přátelské místo. Důkazem budiž fakt, že Chicago je neustále plné lidí, kteří se těší z místního genia loci i z lahodných amerických hamburgrů,“ říká Jan Vondrák ze studia Mjölk.
Původní dekorace omítky a detaily oken zůstaly zachovány a byly sjednoceny do jedné barvy. Jako kontrast k tomu stojí hrubý bar opláštěný zrezlým vlnitým plechem, zadní stěna za barem je obložena čedičovým obkladem a výraznými barevnými roletami. Tato volba materiálů nenásilně odkazuje k průmyslové atmosféře amerického Chicaga. Vysoký strop restaurace nenapomáhal příliš dobré akustice celého prostoru, a tak architekti výšku interiéru narušili velkými laminátovými lampami.
Chicago Bar&Grill, Dr. M. Horákové 1, Liberec, chicago-grill.cz, mjolk.cz